Perpustakaan Daerah Kab. Tanjung Jabung Barat

Pada kegiatan pelatihan kali ini dihadiri oleh Dinas Perikanan yang menyampaikan materi mengenai Kebijakan Pembangunan Perikanan dan dilanjutkan oleh Ibu darmatasiah selaku Wakil ketua asosiasi IKM tanjabbarat yang menjelaskan mengenai abon ikan lele yang kemudian langsung praktek bersama Ima Firdayani (narasumber pembuatan abon lele) dan peserta pelatihan lainnya.

Kebijakan pembangunan perikanan adalah serangkaian langkah dan strategi yang dirancang untuk mengelola dan meningkatkan sektor perikanan dalam berbagai aspek seperti penangkapan, budidaya, pengelolaan sumber daya, dan pemasaran hasil perikanan. Tujuan utamanya adalah untuk mencapai keberlanjutan ekonomi, sosial, dan lingkungan dalam pemanfaatan sumber daya perikanan. Kebijakan ini mencakup regulasi, insentif, dan program-program yang bertujuan untuk memastikan bahwa perikanan dapat memberikan manfaat jangka panjang bagi masyarakat, serta menjaga kelestarian sumber daya laut.

Pemanfaatan ikan lele menjadi abon lele adalah salah satu bentuk diversifikasi produk hasil perikanan. Prosesnya meliputi pemotongan, perebusan, penggilingan, dan pengeringan ikan lele hingga menjadi abon. Abon lele memiliki beberapa keuntungan, seperti meningkatkan nilai tambah ikan lele, memperluas pasar konsumen (karena abon adalah makanan siap saji yang populer), serta memberikan alternatif cara konsumsi ikan lele yang lebih tahan lama dan mudah disajikan. Dalam konteks kebijakan pembangunan perikanan, pengembangan produk seperti abon lele dapat mendukung perekonomian lokal dan memberdayakan pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM) di sektor perikanan.