Perpustakaan Daerah Kab. Tanjung Jabung Barat

Pada kegiatan pelatihan kali ini narasumber pertama diisi oleh Dinas Perkebunan dan Peternakan dan dilanjutkan oleh Ibu Ismawati selaku narasumber kedua yang langsung mengajarkan mengenai pembuatan dodol dan permen dari pinang muda.

Pelatihan pengolahan pinang muda menjadi dodol dan permen merupakan suatu program atau kegiatan yang bertujuan untuk mengajarkan cara mengolah buah pinang muda menjadi produk makanan seperti dodol dan permen. Buah pinang muda memiliki potensi yang besar untuk diolah lebih lanjut karena rasanya yang khas dan manfaatnya bagi kesehatan. Proses pelatihan ini mencakup berbagai tahapan, mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, teknik pengolahan yang tepat, hingga proses pengemasan dan pemasaran produk.

Pelatihan semacam ini bertujuan untuk meningkatkan nilai tambah dari buah pinang muda secara ekonomis, membantu para peserta untuk memulai usaha rumahan atau skala kecil dalam pengolahan makanan, serta mendukung keberlanjutan penggunaan buah-buahan lokal.